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          1. 口孜鎮:灰鵝高歌引財來
            2021-04-14 17:13:07作者:馬偉 孫玲玲


            “這是朗德鵝,是鵝肝的專用品種,目前這一批養殖的有2000多只?!比涨?,在位于潁東區口孜鎮的安徽金仕源農業科技有限公司內,該公司負責人劉文利介紹。

            2017年11月,經常在外跑業務的劉文利接觸到了朗德鵝,他覺得朗德鵝渾身是寶,鵝肉鮮嫩,鵝頭、鵝掌、鵝肫等也都有價值,便成立安徽金仕源農業科技有限公司,開始搭棚養鵝。為更好地適應鵝產品的市場需求,公司采用現代科學飼養繁育技術,調節生產季節,采用常溫、降溫和保溫三種鵝舍飼養。2020年,公司共出售16批郎德鵝,每批2000多只,總收益將近400萬元。

            產業要興旺,技術要保障?!袄实蛮Z有專門的飼養技術,我們的工人要先學習技術。技術好,鵝肝的品質才好?!睋⑽睦榻B,目前朗德鵝養殖已形成一套成熟的產業鏈,公司從山東、湖南等地進口鵝苗,在農戶家養兩個月,再循環式養一個多月可以取鵝肝。取鵝肝同樣是個技術活,要在鵝毛拔凈后取出,再把鵝肝上面的油撥掉,冷藏24小時就可以成型。據了解,鵝肝烹飪方式多樣,質地鮮嫩,味美獨特,營養豐富,被譽為世界“綠色美食之王”。

            目前,該公司生產的鵝肝、鵝肉、鵝爪、鵝翅味美鮮香、品質上乘,銷往廣東、上海、北京、廣西等地方?!跋乱徊綄U大養殖規模,鼓勵動員農戶和養殖大戶養鵝,同時調整養殖結構,增加生豬養殖項目?!闭劶拔磥?,劉文利信心滿滿地說。


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